宿泊プラン詳細

【幻の土佐あかうしを味わう!】 『幻の土佐あかうし極み会席』 〔1泊2食付〕

【期間】
2016年06月01日(水)から2019年03月31日(日)
”時間を忘れて過ごす贅沢”と”幻の逸品を味わう贅沢”を堪能しませんか?
四季折々の自然の景色を堪能し、四万十川源流のせせらぎの音を全身で浴びながら時を忘れて過ごすホテルライフ。夜になれば月灯りや今にも空から降り注ぎそうな星空を眺めながら、温泉の露天風呂に浸かり心身共にリフレッシュできます。
料理長が奏でる”土佐あかうし”と地元で採れる季節折々の新鮮な食材との交響曲【極み会席】をご堪能下さい。

【高知家の食卓】でも話題”幻の和牛:土佐あかうし”
なんと和牛年間出荷量の僅か0.2%しかない”土佐あかうし”。美味しさの秘密は赤身とサシ(霜降り)のバランスの良さにあります。旨みを蓄えた赤身と、入りすぎず適度な量のサシの組合せは、ヘルシーであると同時に、キレがよく喉ごしの良いこの牛独特の風味を生み出します。
この”土佐あかうし”を堪能して頂く為、贅沢にもお一人様200gのステーキをご用意させて頂きました。料理長自慢の食材ゆえ、お手元のお品書きには提供する”土佐あかうし”の個体番号を書き添えさせて頂いております。
地元で採れる季節折々の新鮮な食材を使った料理と一緒に、料理長が奏でる食材の交響曲【極み会席】をご賞味下さい。お客様には、お品書きに書かれた食材の名前のよみ方を考えるのも楽しみのひとつです。
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